Ingredienser ca 20 st. :
150 g smör eller margarin 1 1/2 dl strösocker 2 ägg 3 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 2 dl blåbär eller andra valfria bär Garnering: vispgrädde bär
Så här gör du:
Sätt ugnen på 200 grader. Rör matfett och socker pösigt. Tillsätt äggen ett i taget. Rör om kraftigt. Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner. Rör till en jämn och smidig smet. Ställ ut muffinsformar på en plåt, eller smöra ett muffinsbleck. Fördela smeten i formarna och bären i smeten. Grädda muffinsen i nedre delen av ugnen i cirka 15 minuter. Ta ut dem och låt dem svalna på galler. Med en klick vispad grädde och färska bär på toppen förvandlas muffinsen till smarriga minibakelser.
| |
|
